
“探访 智南华小 旁的传奇 住家式咖喱叻沙店 ,历经半个世纪的咖喱叻沙秘方。”
在繁忙的城市生活中,”智南华小”旁那家看似普通的咖喱叻沙店成了一个时间的胶囊,一口汤汁,就带你回到那些日子。这家毫不起眼的住家式咖喱叻沙,见证了多少”智南华小”校友们的欢笑、眼泪和友情。
自1960年代起,当老板还是靠着三轮车,沿着街道叫卖这美味的咖喱叻沙时,他的味道便已成为当地的传奇。如今,经过这么多年的沉淀,尽管已由老板的第二代接手,但它所传递的味道和回忆依然未曾改变。
每一碗住家式咖喱叻沙的灵魂在于那用老椰和虾米熬制的汤汁,浓郁的椰浆味和微辣的感觉,仿佛让人回到了童年。但是,对于爱辣的食客,可以加入叁巴辣椒酱,使其变得更为刺激。加上豆芽、豆腐块、鱼蛋、血蛤和鹌鹑蛋,每一口都是传统与回忆的完美结合。